Cikolatali Hashasli Kek


Hamurişleri tarifleri

Moderatörler: ucharfbesnokta, Ertugrul

Cikolatali Hashasli Kek

Mesajgönderen TuAnA » 12 Eyl 2007, 16:06



Malzemeler;
4 yumurta
;1 subardagindan az eksik seker
;125 gram ekmek ustu margarin
;1,5 su bardagi kek unu
;1cay kasigi kabartma tozu
;1 paket vanilya
;yarim cay bardagi mavi hashas

Ust Malzemeler;
pastalar icin ozel satilan eritilen cikolata veya 150 gr bitter cikolata
;file badem

Yapilisi;Oda sicakligindaki yumurtalar bir kaba konur,uzerine seker ilave edilirve mikserle cirpilir yumurta kopuk kopuk olunca yumusak ekmek ustu yag ve elenmis un kabartma tozu,vanilya ilave edilir karistirilir.Hamur bembeyaz krema kivamini alinca mikser birakilir ve hashas ilave edilip elde bir tahta kasikla karistirilir.Yaglanmis ve unlanmis kek kalibina esit bir sekilde dokulur ve onceden isitilmis160 c lik firinda alti ustu kizarana kadar pisirilir yaklasik 30-35 dakika(pisirme suresi hamurun kalinligina,firinin isisina bagli olarak degisebilir)pisirilir( ben firin kapagini hic acmamaya dikkat ederim kek iyice kizarinca 30 dakikadan sonrakeke bir kurdan batirarak icinde hamur kalan yer olup olmadigina bakarim eger bicak yas ve uzeri hamur bulasik cikarsa biraz daha bekletirim,bicak kuru cikarsa keki firindan alirim.)
Pisen kek firindan alinir ve sogumaya birakilir.
Eritilen cikolata kekin uzerine gezdirilir hertarafini kaplayana kadar bu isleme devam edilir.(eger eriyen cukulata yoksa siz benmari usulu eritebilirsiniz)Ben cikolatayi mikrodalga firinda eritiyorum 250w ta( Yani dusuk ayarinda )Eriyen cikolata akici kivamda oluyor ve kolayca kekin uzerine gezdirebiliyorum.Daha sonrada file badem serpip biraz iliyinca buzdolabina koyup cikolatanin kitir kitir donmasini sagliyorum. Dilimleyerek servis yapiyorum.
Afiyet olsun!!!


Resim
Zindandan Dışarı Giden Tek Yol; RüYa
TuAnA
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 1165
Kayıt: 06 Şub 2007, 00:00
Konum: SULTANAHMET

Reklam

Re: Cikolatali Hashasli Kek

Mesajgönderen tomurcuk » 21 Eyl 2007, 16:18

Ya bişey sorcam Tuanacım Doğulu ve pastane veya lokanta gibi bi yerde mi çalıştın ne kadar çok biliyosun herşeyi valla o kadar imrendim ki sana. Zaten Doğunun yemeklerini çok seviyorum ve yemek, pasta türü pek bilmiyorum zaten fırsatım da olmuyo oldukça da sizin tarifleri okuyorum.Ama gerçekten müthişsin kutlarım bitanem.. Senin tarifleri okudukça beceriksizliğime kızıyorum ve üzülüyorum :( Ha bide kek unu , galete unu, bitter çikolata vb. şeyleri markete bakmadım ama marketten mi temin edebilirim.Paylaştığın lezzetler için çok teşekkür ederim ve tekrar tekrar kutlarım... Yine güzel teriflerini bekliyorum..Sağlıcakla kardeşim...
Seher
tomurcuk
Tecrübeli Üye
Tecrübeli Üye
 
Mesajlar: 41
Kayıt: 16 Ağu 2007, 23:00

Re: Cikolatali Hashasli Kek

Mesajgönderen TuAnA » 22 Eyl 2007, 11:14

SAĞOLASIN GÜZEL İLTİFATLARIN İÇİN DEDİĞİN YERLERDE ÇALIŞMADIM AMA YEMEK YAPMAYI VE YEMEYİ ÇOK SEVİYORUM GÜZEL TARİFLERİ OLCAK DAHA BEKLEYİN...KEK UNU YERİNE NORMAL KULLANDIĞIMIZ UNU KULLANABİLİRSİN BİTTER ÇİKOLATAYI DA ALIP ERİTEREK KULLANABİLİRSİN CANIM SAĞLICAKLA KAL
Zindandan Dışarı Giden Tek Yol; RüYa
TuAnA
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 1165
Kayıt: 06 Şub 2007, 00:00
Konum: SULTANAHMET


Dön Hamur İşleri

Kimler çevrimiçi

Bu forumu gezen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 0 misafir