FASULYE KAVURMASI(MALATYA)


Yöresel Yemek Tarifleri

Moderatörler: Ertugrul, ucharfbesnokta

FASULYE KAVURMASI(MALATYA)

Mesajgönderen TuAnA » 31 Eki 2007, 19:25



Resim

Malzemeler :
1 kg. yeşil fasulye
2 baş soğan
3-4 tane yeşil biber
3-4 tane domates
1 kaşık domates salçası
3 kaşık tereyağı Tuz-karabiber


Hazırlanışı :
Fasulyeler ayıklanır, yıkanır, bir parmak kalınlıkta doğranır. Diğer tarafta kuru soğan küp şeklinde doğranır, bir tencerede yağla birlikte pembeleştirilir, içerisine incecik doğranmış yeşil biber konur. Birkaç kez de bununla karıştırılır, salçası ilâve edilir. Kabukları soyularak küp şeklinde doğranmış domateste konarak bir müddet (domatesler ezilinceye kadar) pişirilir, fasulyeler konularak börktürülür. 1 su bardağı sıcak su konur tuz atılır, kapağı kapatılarak kısık ateşte suyu tamamen çektirilerek pişirilir. Gerekirse bir miktar daha sıcak su ilâve edilebilir. Servis tabağına alınır, sıcak olarak servis yapılır.AFİYET OLSUN
Zindandan Dışarı Giden Tek Yol; RüYa
TuAnA
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 1165
Kayıt: 06 Şub 2007, 00:00
Konum: SULTANAHMET

Reklam

Dön Yöresel Yemekler

Kimler çevrimiçi

Bu forumu gezen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 0 misafir