Kabak çorbası


Çorba Tarifleri

Moderatörler: ucharfbesnokta, Ertugrul

Kabak çorbası

Mesajgönderen nazen » 12 Eyl 2007, 13:42



Kabak çorbası






Kabak çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 dk
PİŞME SÜRESİ: 25 dk
Malzemeler:


500 gr kabak

6 su bardağı su

15 gr margarin

1 soğan

2 çorba kaşığı un

2-3 dal nane

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Kabakları temizleyip iri iri doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Margarini tencerede eritip soğanı kavurun. Unu ekleyip kısık ateşte pembeleştirin.
* Suyu azar azar ekleyip karıştırın. Su kaynayınca kabağı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
* Blenderle püre halinde ezin. Tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin. Çorbayı kâselere paylaştırıp nane yapraklarıyla süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.


ALTERNATİF
Çorbayı nane yerine dereotuyla da süsleyebilirsiniz. Dereotu, kabağa en çok yakışan otlardan biridir. İnce çekilmiş yerfıstığı da çorbaya farklı bir tat katar.
nazen
Yeni Üye
Yeni Üye
 
Mesajlar: 20
Kayıt: 11 Eyl 2007, 23:00

Reklam

Dön Çorbalar

Kimler çevrimiçi

Bu forumu gezen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 0 misafir