AYRAN AŞI(VAN)


Yöresel Yemek Tarifleri

Moderatörler: Ertugrul, ucharfbesnokta

AYRAN AŞI(VAN)

Mesajgönderen TuAnA » 21 Eyl 2007, 09:30



Resim

Gereçler:1 KABAK
2 BARDAK YOĞURT
1 YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI UN
YARIM ÇAYBARDAĞINI GEÇİK AŞURELİK BUĞDAY
YARIM ÇAY BARDAĞINDAN AZ PRİNÇ
NANE, TUZ, MAYDONOZ ,kişniş otu(varsa)
AYRAN KIVAMINA GETİRECEK KADAR SU(YOĞURDUN KATILIĞINA BAĞLI OLUR MİKTARI)

Yapılışı:Yoğurt tencereye konulur. içine yumurta ve un bir de tuz eklenir. güzelce çırpılır.Ayran kıvamına gelene kadar su eklenir karıştırılır.Ayrı bir tencerede buğday haşlanır (10-15 dakika kadar)
kabaklar küçük küçük doğranır.Maydonozlar ayıklanıp, doğranır
yoğurtlu karışımın içine buğday, prinç, maydonoz ve kabak eklenir.Sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra karıştırmadan kaynamaya bırakılır. kabaklar pişince ocaktan indirilir. üzerine az zeytin yağı gezdirilir ve nane serpilir.Afiyet olsun...
Zindandan Dışarı Giden Tek Yol; RüYa
TuAnA
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 1165
Kayıt: 06 Şub 2007, 00:00
Konum: SULTANAHMET

Reklam

Re: AYRAN AŞI(VAN)

Mesajgönderen tomurcuk » 21 Eyl 2007, 15:56

Merhaba Tuanacım.Yoğurt çorbasına (yayla) benziyo ama kabak, buğday ve baharatlar da var içinde. Çok güzel gözüküyo acıkıyorum galiba :P ama az kaldı İnşallah.. Ellerine sağlık canım benim hayırlı iftarlar.Selametle kardeşim.
tomurcuk
Tecrübeli Üye
Tecrübeli Üye
 
Mesajlar: 41
Kayıt: 16 Ağu 2007, 23:00

Re: AYRAN AŞI(VAN)

Mesajgönderen TuAnA » 21 Eyl 2007, 22:08

sağolasın bu yemek bizim oranın meşhır yemeğidir ve kışın çok iyi oluyo sıcak sıcak
Zindandan Dışarı Giden Tek Yol; RüYa
TuAnA
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 1165
Kayıt: 06 Şub 2007, 00:00
Konum: SULTANAHMET

Re: AYRAN AŞI(VAN)

Mesajgönderen hakandidinir » 21 Eyl 2007, 22:51

CANIM KARDEŞİM YAHU YAPMAYIN BÖYLE LEZİZ ŞEYLERİ ANLATMAYIN GÖZÜM TAKILIYOR İŞTAH AÇILDIMIYDI EVE ERZAK DAYANDIRAMIYORUM NASIL OLACAK DÜN BELEDİYE OTOBÜSÜNEDE ALMADILAR KARDEŞİM BEN BİNİNCE NE TARAFA OTURURSAM OTOBÜY ORAYA YATIYOR YAHU BÖYLE TARİFLERE DEVAM EDERSENİZ KAMYONLA GİDİP GELECEM İŞE YAVVV.

YİNE DE BİRDEN KESMEYİN AZALTARAK DEVAM EDELİM

RAHMANA EMANET OLUNUZ.
hakandidinir
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 2639
Kayıt: 10 Oca 2007, 00:00

Re: AYRAN AŞI(VAN)

Mesajgönderen TuAnA » 22 Eyl 2007, 11:12

VALLAHA ABİ BEN BU GÖREVİ ALANA KADAR ÇOK UĞRAŞTIM AZALTMAM MÜMKÜN DEĞİL HELE RAMAZANDAN SONRA ARTACAK İNŞALLAH SEN BENCE KAMYONLA GİT EVİNE :lol:
Zindandan Dışarı Giden Tek Yol; RüYa
TuAnA
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 1165
Kayıt: 06 Şub 2007, 00:00
Konum: SULTANAHMET

Re: AYRAN AŞI(VAN)

Mesajgönderen hakandidinir » 22 Eyl 2007, 23:23

NEYSE YAPACAĞIZ ARTIK BİRŞEYLER UCUZ YOLLU BİR KAMYON ALIRIZ ARTIK NE YAPALIM :lol:
hakandidinir
Özel Üye
Özel Üye
 
Mesajlar: 2639
Kayıt: 10 Oca 2007, 00:00


Dön Yöresel Yemekler

Kimler çevrimiçi

Bu forumu gezen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 1 misafir