Bu kurabiyelere bayılacaksınız!

[nazen]

Bu kurabiyelere bayılacaksınız!

Okuyucumuz Aysun Akbay'ın hazırladığı kurabiyeler beş çayı sofralarınız için ideal bir seçenek sunuyor!





Unsuz kurabiye
KAÇ KİŞİLİK: (30 kurabiye için)
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:


300 gr fındık

1 su bardağı pudraşeker

1 yumurta

Hazırlanışı:
Fındıkları mutfak robotunda un haline gelinceye kadar iyice ezin. Hamur yoğurma kabına alıp pudraşeker ve yumurtayı ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar özenle yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin.





Kremalı puf kurabiye
KAÇ KİŞİLİK: (40 kurabiye için)
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk

Malzemeler:
Hamur için:

150 gr margarin

3.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı yoğurt
Krema için:
1.5 su bardağı süt

3 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı tozşeker

4-5 kivi

1 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

Hazırlanışı:
* Kremayı hazırlamak için; süt, un, vanilya, şeker ve yumurta sarısını bir tavada karıştırıp kısık ateşte katı bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğuması için buzdolabında bekletin.
* Hamur için; bir tavada margarini eritip soğutun. Hamur yoğurma kabına unu ve kabartma tozunu eleyin. Yoğurt ve eritilip soğutulmuş margarini ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru bir saat dinlendirin.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp ortasını açın. İçine hazırladığınız kremadan birer tatlı kaşığı sürüp yuvarlak şekilde kapatın. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirin.
* Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakın. Yanlarından hafifçe kesip arasına ince dilimlenmiş kivileri bir tarafı dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Soğuk servis yapın.





Cevizli kurabiye
KAÇ KİŞİLİK: (30 kurabiye için)
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk

Malzemeler:


1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 yumurtanın sarısı

125 gr margarin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
* Yumurta sarısı, yoğurt, şeker, oda ısısında yumuşatılmış margarin, vanilya, kabartma tozu, tuz ve alabildiğince unu karıştırıp pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur yoğurun.
* Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak şekil verip önce yumurta akına sonra da cevize bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri sarı renk olana kadar pişirin. Servis yapın.

[erz2553]

selamünaleyküm.bu tarifler süper.