Mercimek Köftesi

Yöresel Yemek Tarifleri

Moderatörler: ucharfbesnokta, Ertugrul

Mercimek Köftesi

Mesajgönderen inci » 02 Haz 2009, 09:47



Resim

Malzemeler:
2 Su bardağı kırmızı mercimek
1 Su bardağı ince bulgur
5 Su bardağı su
Yarım demet maydanoz
Dereotu
Taze nane
4-5 tane taze soğan
3 Yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Limon
Tuz ve isteğe göre baharatlar

Hazırlanışı:

5 Su bardağı suda mercimeği haşlayın. Haşlanan mercimeklerin içine ince bulguru ilave edip üzerini kapatarak bir kenarda demlendirin. Bu sırada sıvı yağda ince doğranmış kuru soğanları kavurun üzerine salçayı ilave edin. İyice kavrulunca demlenmiş olan bulgur ve mercimeğin içine dökün. Tüm malzemenin kavrulmuş salçayla karışmasını sağlayın. Daha sonra maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanı ince ince doğrayıp karışıma ilave edin. Limon suyunu ve tuzu ekleyin. Köfteleri biçimlendirmeden önce istediğiniz baharatları da ekleyin. Köfte şeklinde yuvarladıktan sonra çayla birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun
 Bizim yolumuz, incinmemek ve incitmemek yoludur!..
Kullanıcı avatarı
inci
Forum Sorumlusu
Forum Sorumlusu
 
Mesajlar: 1056
Kayıt: 29 May 2008, 23:00

Reklam

Dön Yöresel Yemekler

Kimler çevrimiçi

Bu forumu gezen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 0 misafir